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美國110年歷史的最古老“農貿市場”

19-11-22 11:01 來源:中國網 編輯:劉姍

  原標題:美國110年歷史的最古老“農貿市場”

  【點睛】派克市場是一個多元化的市場,它早已經不僅僅是簡單的農貿市場,而是見證西雅圖發展的見證。

  美國西海岸的西雅圖有什么好玩的?也許這是計劃前往西雅圖的游客最為關心問題。在西雅圖你可以出海觀鯨、在西雅圖你可以漫步在紅酒莊園,品嘗地道的紅酒、在西雅圖你可以在海邊釣螃蟹等等,總之西雅圖對于旅游者來說,永遠都是一本“秘典”永遠也翻不到最后一頁的書。今天我將用鏡頭帶領大家走進西雅圖一處看似平常,卻充滿驚奇的市場“派克市場”,領略當地的風土民情。

  西雅圖派克市場位于派克街和佛吉尼亞街上第一大道和西大道之間,始建于1907年,距今已有110年的歷史了,是全美最古老的的市場之一。

  那么派克市場是如何出現的呢?在派克市場出現前,市場全部由資本家掌控,收購商在農民手中收購農產品,再由收購商這些農產品加價賣給市民,確切的說是壟斷經營。

  但是收購商為了增加利潤肆意加價,1906年西雅圖地區的洋蔥價格突然上漲了10倍,最終激起了西雅圖市民的憤怒反抗,市民們在政府前集會,要求市政府開辦農貿市場,讓民眾直接向農民購買農產品,避免中間商的剝削。1907年8月17日八個農民用大蓬車運來他們的農作物販賣,馬上就被一萬多名市民搶購一空,派克市場就此誕生。

  最初的派克市場叫“農夫市場”,市場只有十幾個小攤檔,而且僅限于出售果蔬及農產品,隨著時間的推移,農民把攤位租給漁民,這時魚、蝦等海產慢慢多了來。然后有了小餐館、手工藝品鋪子,派克市場愈來愈大,出售商品的種類也愈來愈多。

  派克市場旁是一個歷史更悠久的碼頭,因此這里也是很多國家移民登陸美國時的重要登陸港口,自市場開辦伊始,這里就匯集了來自各個國家的人,他們也把自己國家的商品、美食也拿到這個市場進行售賣。

  在派克市場旁有一家星巴克咖啡店,對于喜愛喝咖啡的人這家店一定不會陌生。星巴克的名字源于19世紀美國文壇杰出大師赫爾曼•梅爾維爾的經典著作《白鯨莫比•迪克》的主人公,這家店也是星巴克的第一家店。自1971年開業以來,這家店面的裝潢幾乎從未改變,保持著當年的原貌。

  在星巴克店內,懸掛著最初第一代褐色雙尾鰭的星巴克標志,在這里你不僅可以品嘗到香濃的咖啡,還可以買到這家店專屬的紀念品,它最著名的就是,各類印有星巴克第一家店獨有標記的杯子,這是在其他任何一家星巴克都買不到的。

  從派克市場成立初期,派克市場中的海鮮就是招牌商品,維京人幾乎壟斷著這里的海鮮市場長達一百年。在派克市場大時鐘下的顯耀位置有一個海鮮攤位,你甚至可以在很遠的距離就可以聽到魚販們的叫賣聲。很多人也許都會詫異,售魚的攤販怎么會成為景點?這就要從他們的售貨方式上談起了。

  當有客戶惠顧時,前臺售貨員會將顧客的需要大聲的吆喝并把商品扔向后面的工作人員,柜臺里稱重的店員準確無誤的接住,稱重打包,一氣呵成,并麻利地把魚扔回前臺服務員,又快又精彩,稱為“飛魚秀”。他們以這種方式每天銷售各類海鮮近6000磅,還被收錄在美國MBA營銷課程。

  在派克市場的招牌下面有一只銅制的金豬,它的名字叫“Rachel”是市場的吉祥物,也是一個儲錢罐。說起它的來歷就要追述到1970年,當時西雅圖市政府曾準備拆除這座有礙觀瞻的破舊市場,但是遭到了全體攤販的反對。于是大家通過募捐方式對派克市場進行改建,這才留住了這座市場。這只銅制豬就是為了紀念大家捐款而設立的,但是這只小豬同樣起著捐款的作用,很多來市場的人喜歡把買東西后的零錢投進小豬。

  小豬肚子里的有各國的零錢,一年的捐款額折合美金有9000塊,而這些錢也會用于派克市場的維修。金豬前方左右兩側還有一溜銅制豬蹄印,每個蹄印都刻有一個人的名字,這些人都是當年建市場捐款人的姓名。

  派克市場是一個多元化的市場,它早已經不僅僅是簡單的農貿市場,而是見證西雅圖發展的見證。

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